Sulla Böhmen Runde attraverso la Repubblica Ceca e il Mühlviertel

«Ciao, di ritorno? Com'è andata?» Con un sorriso gioioso, Hanna, che si trova proprio al bancone della birra, mi dà il benvenuto al nostro ritorno. E senza davvero aspettare la mia risposta, aggiunge: «Vuoi una birra?»
«Davvero bello!» rispondo sinceramente, ma per il momento rifiuto la Kozel offerta. «Grazie, più tardi.»

Hanna, sorpresa, alza lo sguardo dalla schiuma che sta formando. Le sue sopracciglia si sollevano perplesse.
Ops. «Birra» e «più tardi», in Repubblica Ceca, leader mondiale con 128 litri pro capite di consumo annuale di birra, probabilmente non vanno molto d'accordo.
«Vogliamo prima fare una doccia», mormoro quasi scusandomi.
«Va bene» la mia interlocutrice mi lascia andare in camera – ma dal suo sguardo sembra ancora non del tutto convinta della correttezza di questa sequenza.

„Molta natura“ e „per lo più strade asfaltate“ ci aveva predetto Hanna. Con la seconda parte della sua previsione, la ceca si è sbagliata di grosso, ma non gliene vogliamo fare una colpa. La cosmopolita originaria di Praga e recentemente impiegata negli Stati Uniti lavora qui solo da un mese – troppo poco per esplorare personalmente l'offerta di percorsi al di fuori delle piste ciclabili splendidamente sviluppate intorno al bacino della Moldava.

In realtà, il percorso della Böhmen Runde appartiene senza dubbio a pieno titolo alla rete di percorsi per mountain bike del Mühlviertler Granitland. Come primo progetto transfrontaliero di questa regione MTB nel nord-ovest dell'Alta Austria, soddisfa le esigenze delle gomme tassellate soprattutto nella Boemia meridionale. Tuttavia, con le gravel bike, e anticipando le domande che sicuramente sorgeranno in tal senso, è sicuramente altrettanto divertente.
L'inaugurazione ufficiale dell'ultima espansione dell'offerta di percorsi, che finora comprende 37 (!) comuni, 17 tour e oltre 1010 chilometri, al di là del confine di stato avverrà durante il weekend di Pentecoste nell'ambito del Granitmarathon. Fino ad allora, la segnaletica dovrebbe essere completata e l'offerta, inclusa la traccia GPX, sarà integrata nel sito web di Granitland.

Lo stesso vale per Vítkův hrádek, il secondo punto culminante culturale del tour. Nel suo nucleo risalente probabilmente a quasi 1.000 anni fa, nel 2006 è stata inaugurata una piattaforma panoramica raggiungibile tramite molte scale di legno sulla torre dell'ex fortezza di guardia. Con un piccolo obolo, si può godere da lassù di una vista fantastica sul bacino della Moldava, sulla Selva Boema e sulle Alpi fino al Großer Priel e al Dachstein.
Grazie alla sua posizione prominente sulla cima del Wittigsteingipfel, che misura 1.035 m, Vítkův hrádek è visibile da lontano in molti punti. Questa fortezza in pietra, con un piccolo spazio espositivo e un'area giochi, porta anche il titolo di "rovina di castello più alta della Repubblica Ceca". Inoltre, domina l'unico villaggio della zona che non fu distrutto durante le espulsioni dei Sudeti: Svatý Tomáš.

Dopo dieci chilometri di totale solitudine – e altri 40 ancora davanti – questo significava non solo: persone (20). Case (11). Una chiesa (appena restaurata). Sì, persino un hotel di lusso (4 stelle). Ma soprattutto anche due (!) possibilità di ristoro.
Durante la nostra discesa, abbiamo inizialmente pensato che i numerosi cartelli "Bistro", che nel raggio davvero ampio segnalavano il servizio di ristorazione della nostra pensione, fossero una pubblicità particolarmente zelante. Ora sapevamo: si tratta piuttosto di una cortesia, perché chi perde l'unica opzione di approvvigionamento disponibile potrebbe trovarsi ad affrontare un problema di rifornimento.

In estate, inoltre, un'osteria a Přední Výtoň, proprio accanto alla spiaggia balneabile, è aperta. Durante la bassa stagione, invece, si può trovare, a pochi metri di distanza, delizioso caffè e piccoli snack serviti da un trailer. Noi, però, avevamo voglia di autentiche specialità ceche, motivo per cui abbiamo scelto il popolare Forsthaus Hájovna Svatý Tomáš, molto amato dai ciclisti.
La cucina boema deve molto a quella austriaca, dai piatti come la zuppa di patate, l'arrosto di maiale fino ai dolci come i buchty. Tuttavia, gustare i knödel di pane e il gulasch di cinghiale, le salsicce cotte nella birra e le palacinke con marmellata di prugne direttamente nel loro luogo di origine li rende ancora più deliziosi.

I vegetariani, invece, nei ristoranti per escursionisti in Repubblica Ceca, rischiano di essere relegati a mangiare solo contorni, mentre i vegani farebbero bene a considerare delle alternative.
Noi, onnivori, invece, eravamo ben sazi e pronti per affrontare il momento clou tecnico della giornata: la divertente discesa singletrail da St. Thomas verso Lipno. Qui, dopo altri piacevoli sentieri tra boschi e prati, si arriva direttamente alla spiaggia balneabile di Přední Výtoň, sulla riva sud.

Con ciò arriviamo alla più impressionante delle particolarità create dall'uomo nel giro della Boemia. Lungo 42 chilometri e largo fino a cinque chilometri, il Lipno, che contiene oltre 300 milioni di metri cubi d'acqua, è il lago più grande della Repubblica Ceca.
Come livello più alto della cascata della Moldava, è stato creato nel 1959, dopo sette anni di costruzione della diga, principalmente come protezione dalle inondazioni per la regione a valle e per Praga. Ovviamente, si è anche pensato a una centrale elettrica.

Ciò che questa massa d'acqua simile a un fiordo rappresenta oggi per i cechi è ben illustrato dal suo soprannome Mare della Boemia meridionale: si va al lago artificiale della Moldava per nuotare, pescare, navigare e praticare ogni tipo immaginabile di sport acquatici.
Non da ultimo, la spiaggia di Přední Výtoň, con la sua striscia di sabbia e prato, la vista idilliaca sulla chiesetta e il rumore delle onde che ricorda davvero il mare, trasporta immediatamente in un'atmosfera di vacanza.

A proposito, questo luogo rappresentava anche l'unica eccezione al divieto di accesso, che vigeva durante il comunismo per l'intera riva destra del lago, poiché qui iniziava già la zona militare proibita. Ciò che era un limite drastico per le persone si è rivelato, col senno di poi, benefico per la natura: La Cortina di Ferro è diventata - non solo al Lipno - una fascia verde.
E così ci siamo fatti strada attraverso questo magnifico scenario naturale, a volte su sentieri boschivi e prati ameni, a volte su dolci salite in ghiaia, a volte su un asfalto perfettamente dritto. Solo i "Gratscher", quelle salite brevi e ripide temute e ben note nella regione del Mühlviertel, sono quasi completamente assenti oltre il confine.

Di ritorno nella confortevole sala da pranzo della nostra sistemazione. Hanna, che il giorno prima ci aveva dato una panoramica delle offerte di tour nei dintorni e assegnato come piccolo compito extra una visita alla cappella Heiligwasser a Hörleinsödt, è dietro il bancone e spilla birra dopo birra. Il suo capo porta i bicchieri perfettamente riempiti ai tavoli.
"Qui siamo un piccolo team, quindi tutti fanno tutto", sorride la comunicativa appassionata, mentre maneggia l'impianto di spillatura con sorprendente destrezza.

In realtà, la rinomata fotografa lavora qui come responsabile marketing per il proprietario della pensione e sostenitore di progetti MTB Tomas Mandat. Ma la cameriera è malata e il locale, spesso pieno di gruppi scolastici, è strapieno.
All'interno, circa 30 affamati partecipanti a un campo di corsa si radunano per la cena, mentre fuori siedono diversi gravelbiker, con le loro bici cariche appoggiate alla recinzione. Un gruppo di e-biker austriaci sta appena lasciando il posto in direzione di casa; ci sono anche diverse famiglie in gita per il weekend, tra escursioni, passeggiate e godimento della natura.

Dopo il lavoro, Hanna si immergerà nella jacuzzi all'aperto a disposizione di tutti gli ospiti e, sdraiata nell'acqua calda e gorgogliante, guarderà il cielo stellato. Dove non c'è inquinamento luminoso perché ci sono poche persone, il firmamento notturno è particolarmente visibile.
Essendo un ex avamposto militare, il cui ampio terreno ospita non solo sculture artistiche e autentiche opere di "Biber Art", ma anche resti della Cortina di Ferro, la Penzion Dobík Pasečná è più che un complemento adatto al percorso transfrontaliero della Böhmen Runde. Ci sono piani di ampliamento: sopraelevare qui, aggiungere là, e laggiù un laghetto balneabile. Ma i castori nel ruscello proprio ai piedi della collina, oltre la quale si trova l'Austria, rimarranno. E i ranger del parco nazionale continueranno a non vedere alcun motivo per ulteriori misure di rinaturalizzazione.

All'inizio ha dovuto abituarsi a tutto questo verde, ci ha raccontato la praghese appena tornata dagli Stati Uniti al nostro arrivo; e anche al fatto che, nelle immediate vicinanze dell'ex "Ovest", tutto scorre un po' più lentamente, con calma e tranquillità.

Tutto, tranne la questione del godimento della birra. A questo gli abitanti locali si dedicano con la velocità e l'accuratezza di un aspirapolvere. E anche noi, dopo aver completato il nostro lavoro, non possiamo fare a meno di attestare l'incredibile bevibilità del Kozel. Allora: un brindisi ai boemi – Na zdraví, Prost!